Alimentação

Coordenador: Rui Barros

Contactos: rui.barros@chsj.min-saude.pt

Localização: Zona B1 (Elevador B, piso 1). junto ao Centro de Epidemiologia Hospitalar

Descrição da atividade: A Unidade de Alimentação garante o fornecimento alimentar aos profissionais, utentes e doentes do CHUSJ, promovendo ações de verificação do cumprimento dos procedimentos de acondicionamento, preparação e distribuição das refeições/ alimentos. Estas ações são realizadas desde a cozinha até às copas dos serviços, no refeitório, bares e máquinas de venda automática. Promove e realiza ações de formação/sensibilização relacionadas com o funcionamento dos equipamentos, instruções de trabalho e segurança alimentar.